Tutto ciò che facciamo a Capobianco è una dedica alla bellezza, all’artigianalità e al rispetto della natura. È con questo spirito, e con una gioia profonda, che oggi inauguriamo la nostra linea antipasteria, accogliendo una nuova creazione: la Crema di Pomodori Secchi e Mandorle Bio.
Un prodotto che racchiude l’essenza della nostra filosofia di filiera chiusa. Ogni vasetto è il racconto trasparente della nostra terra, realizzato unicamente con ingredienti che coltiviamo e curiamo ogni giorno:
- I nostri Pomodori Secchi, maturati al sole e lavorati con sapienza artigianale.
- Olio EVO da cultivar pugliesi, per legare ogni elemento con eleganza.
- Le Mandorle Bio del nostro mandorleto di varietà Filippo Cea, una cultivar pugliese preziosa, amata per la sua straordinaria qualità e la sua dolcezza avvolgente.
Un'esperienza di consistenze: succosa e crunchy
Nel creare questa crema, abbiamo cercato un equilibrio perfetto per il palato: la consistenza è densa e succosa, ma animata da una nota sorprendentemente croccante grazie alla presenza della mandorla. Un contrasto armonioso che conquista fin dal primo assaggio.
Dalla nostra terra alla tua proposta gastronomica
In cucina si rivela un alleato versatile e raffinato, perfetto per ispirare le tue creazioni: per accompagnare crostini e focacce calde, per impreziosire panini gourmet, pizze artigianali o per dare una sfumatura inedita ai primi piatti.