Nelle ultime settimane abbiamo lasciato la Farm per volare a Parigi. Volevamo portare la nostra linea di pomodori biologici e rigenerativi, I Tradizionali nella Ville Lumière e vedere se il sapore denso e autentico della nostra terra potesse risvegliare i sensi anche tra i palazzi di pietra della città.
Il nostro viaggio è iniziato nel cuore de La Grande Épicerie de Paris al Le Bon Marché Rive Gauche. Durante un pomeriggio di inizio estate, abbiamo fatto assaggiare e raccontato cosa significa coltivare rigenerando il suolo, restituendo la vita alla terra. È stato un successo tanto grande che le nostre conserve hanno trovato un posto permanente sui loro scaffali. 🌼
Poco lontano, vicino alla Borsa, tra gli specchi e il design inconfondibile de I Mori Venice Bar – uno spazio curato da Philippe Starck – i nostri pomodori sono diventati l'ingrediente segreto di una vera e propria istituzione parigina. Il fondatore Massimo Mori ha scelto il nostro Pelatino Spyro e il Datterino Trilly per l'iconica ricetta alla Carabiniera. Un piatto amato, quasi un rito, che celebra la dolcezza dei crostacei e l'acidità perfetta dei nostri Pomodori. Li trovate nel menu e nella loro épicerie, pronti per essere portati a casa.🦐🍝
Infine, siamo entrati nel santuario silenzioso dell'Armani/Ristorante. Sapere che una cucina stellata nel cuore di Parigi ha scelto i nostri pomodori per le sue creazioni è la conferma di ciò in cui crediamo da sempre: il lusso più autentico nasce dal rispetto radicale per la Terra.
Torniamo ai nostri campi con il cuore colmo di gratitudine, pronti per affrontare le sfide che l’estate pugliese porta con sé.