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TERRA DI PUGLIA
Tra distese di grano, filari di pomodori e il mare all'orizzonte. È qui che tutto comincia.
MAURO PETRONELLA X CAPOBIANCO
Il gusto delle cose semplici.
I sensi sono i veri custodi della memoria: portali capaci di risvegliare ricordi ed emozioni che meritano di essere vissuti ancora. È per questo che nasce The Simple Things: per ritrovare il calore della Puglia e il senso di casa, ovunque ci si trovi, ogni volta che lo si desidera.
UN RITORNO ALL’ESSENZIALE
Quando il tempo rallenta i sapori esplodono
Una filiera chiusa che va dal seme al vaso, per preservare l’autenticità e il legame dei prodotti dalla terra da cui provengono.
Pomodori intensi, olio extravergine di oliva, conserve, creme e sott’oli. Dall'incontro con Mauro Petronella, panificatore premiato nel 2026 con i Tre Pani del Gambero Rosso e creatore di Spazio, nasce The Simple Things: una ritual box che celebra la perfezione del pane e del pomodoro. Un ritorno all'essenziale, dove la crosta dorata di una pagnotta artigianale e i nostri pomodori svelano la bellezza pura della materia prima. Un invito a rallentare, assaporare e riscoprire la poesia delle cose semplici.
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Aprire la box è come varcare la soglia di una masseria:
si percepisce la pietra viva scaldata dal sole,
si scorgono le tende di lino chiaro agitate dal vento di campagna,
si ascolta il canto nitido delle cicale e il ronzio operoso delle api.
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UN DIALOGO PERFETTO
Pomodoro, olio, mandorle, formaggio: materie prime della nostra terra, selezionate per creare combinazioni inconfondibili.
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UN GESTO DA CONDIVIDERE
Aprire, spalmare, spezzare il pane. La cucina migliore inizia spesso da qui.
THE SIMPLE THINGS
Quattro vasetti. Un mondo intero.
Una selezione di conserve e pane di Altamura per un viaggio tra grano, pomodoro e Puglia.
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Pomodori Secchi
in olio extravergine di oliva.
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Ciliegino semi-dry
in olio extravergine di oliva.
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Crema di pomodori secchi
con mandorle.
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Crema di pomodori secchi
con mandorle e fromaggio.
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Pane pugliese
di Mauro Petronella.
Il modo giusto è il tuo.
Tre idee per iniziare. Poi lascia che siano il pane
e il pomodoro a suggerire il resto.
La dolcezza delle cose
Ricotta montata a neve, crema di pomori secchi e mandorle, pomodorini semi-dry.
Un'onda di freschezza
Pomodori semi-dry, stracciatella pugliese, zucchine marinate all’olio EVO e menta.
Il morso più intenso
Crema di pomodori secchi, mandorle e formaggio, melanzana grigliata e basilico.
Porta a tavola la parte migliore.
La box The Simple Things è pronta per essere aperta, condivisa, ricordata.