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Derrière ce projet se cachent les histoires de Vincenzo et Rachele Capobianco, deux entrepreneurs de Foggia qui, après diverses études et expériences professionnelles loin des Pouilles, ont décidé de revenir pour raconter une autre histoire sur leur terre.

Grâce à l'exploitation familiale et à l'entreprise du secteur de la mécanisation agricole, Vincenzo et Rachele combinent ces deux mondes pour proposer une nouvelle approche d'un secteur qui représente l'âme de leur territoire : l'agriculture.

La mission est de changer le monde de l'agroalimentaire, en visant à améliorer les produits d'un point de vue biologique, à maximiser la santé, à mettre l'accent sur le goût, à réduire les déchets et à respecter l'environnement et les communautés impliquées.