Il s'agit de la section du e-commerce dédiée aux tomates biologiques , cultivées et récoltées avec soin, agissant dans le plein respect de l'environnement et de nos collaborateurs.

Les produits biologiques cultivés par la Ferme Biologique Capobianco sont appréciés pour plusieurs raisons :
● ils ont la saveur des tomates pelées artisanales à l'ancienne, ils ne sont pas traités et sont laissés mûrir au soleil, ils ont une saveur différente des tomates biologiques du marché. marché posséder;
● ce sont des tomates biologiques précisément parce que notre mode de culture réduit au minimum la consommation d'eau et protège au maximum les sols que nous utilisons ;
● ce sont des tomates biologiques qui sont bonnes pour le corps d'un point de vue nutraceutique, donc bonnes pour la santé ;
● enfin, ce sont aussi des tomates à purée, pour réaliser des conserves de sauce bio.

Dans cette section dédiée aux tomates et purées de tomates biologiques, vous trouverez différents types destinés à la préparation des recettes les plus variées avec des tomates et des purées, des plus simples aux plus complexes.

Les tomates Capobianco biologiques sont cultivées sans colorants ni conservateurs, récoltées à pleine maturité, lavées et conditionnées dans de l'eau et du sel dans des bocaux en verre.

Concrètement, les tomates en purée, à savoir : les tomates datterini bio et les tomates cerises bio, sont blanchies quelques secondes dans de l'eau bouillante, réduites en purée puis conditionnées dans des bocaux en verre.

Dans cette section e-commerce, vous trouverez également les variantes suivantes :
● tomates pelées, appelées « Pelatini », adaptées pour les pizzas, les sauces, les bucatini all'amatriciana et les condiments de tout type ;
● tomates datterini rouges, parfaites pour les accompagnements, les pâtes à la sauce tomate et les spaghettis aux trois tomates ;
● tomates jaunes , idéales pour les plats de poisson, les pizzas et les spaghettis aux trois tomates ;
● les tomates oranges , qui conviennent non seulement aux recettes mentionnées ci-dessus mais aussi à des plats plus délicieux comme les spaghettis à la tomate orange, aux fleurs de courgettes, aux courgettes et à la ricotta salée.

Nos tomates jaunes bio sont effilées, avec une peau fine et un contraste intéressant entre douceur et acidité, avec une saveur délicate.

Nos tomates oranges bio sont rondes, à la peau fine, très sucrées, fruitées et aux différents arômes aromatiques, au goût délicat.

toutes les sauces tomates Capobianco La purée de tomates biologiques "Ciliegione" est en effet particulièrement recommandée pour les boulettes de viande en sauce et les sauces à la viande.

À la Ferme Biologique Capobianco, tous les produits, des tomates en conserve à la purée de tomates, sont le résultat d'un mélange de techniques anciennes et innovantes, développées pour la préservation de la terre.

Nos tomates des Pouilles poussent de manière totalement naturelle et nous choisissons chaque jour de produire uniquement des tomates biologiques, dans le but toujours de protéger le sol et la terre.

Toutes nos conserves de tomates sont le fruit de techniques sophistiquées dans le domaine agroalimentaire et de systèmes avancés de récolte manuelle de nos tomates en sauce.

Capobianco Organic Farm est la première et la seule entreprise à produire des conserves de tomates oranges biologiques dans de l'eau et du sel, délicieuses égouttées ou avec leur liquide de conservation.
Nos conserves de datterins, nos tomates pelées, nos purées de datterins, nos sauces tomates et toutes nos tomates biologiques sont le résultat d'un travail assidu et continu qui vise à maximiser la santé, valoriser le goût, réduire les déchets et respecter l'environnement.