Meno e meglio
TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE SULLA LAVORAZIONE DEI NOSTRI POMODORI BIO
Gestiamo le risorse idriche in modo da non sprecarle e allo stesso tempo garantire una vita ottimale alle piante.
Utilizziamo varietà nuove che portano aromi e profumi dei tempi passati per ritrovare i sapori autentici di una volta.
Selezioniamo varietà di pomodoro con alto tenore di licopene e alto grado brix, sostanze fondamentali nell’autodifesa della pianta, ma anche molto utili per l’organismo umano come antiossidanti. Favoriscono anche l’autodifesa verso le sostanze cancerogene.
Raccogliamo e lavoriamo a mano i nostri prodotti ai quali non aggiungiamo nessun ingrediente se non quelli essenziali, come acqua e sale.
